Filete de pescado al jerez con ensalada de lechuga, pasas y trozos de sandia.

Pieza de pollo en su jugo con un toque de guajillo acompañado de calabazas, champiñones.

Rellenas de chorizo con quesillo bañadas de salsa de chile ancho y acompañadas de rabanos, aguacate y crema.