Pieza de pollo en consomé con papa, zanahoria, ejote, garbanzo y un toque de chipotle.

Puntas de Res con Cebolla Chile Morrón rojo y verde, Tocino y queso gratinado.

Maciza y Costilla de Cerdo con Rajas de Chile Poblano, granos de elote y Calabazas en caldillo de Jitomate.